Régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours. Menu pour tous les jours avec recettes, résultats

Les nutritionnistes proposent différents programmes de correction de poids : stricts avec des restrictions sur de nombreux aliments et légers, dits « régimes pour paresseux ». Le régime au sarrasin permet d'obtenir rapidement le résultat souhaité sous la forme d'élimination des excès de graisse qui se produisent avec un minimum de nourriture et de temps.

Le menu standard pour perdre du poids est conçu pour 7 jours. Chaque jour, vous devriez manger divers plats à base de sarrasin qui satureront le corps de glucides, de protéines et de fibres et élimineront les toxines.

Résultats possibles

Les avantages de manger du sarrasin pendant un régime incluent une faible teneur en calories et une saturation en nutriments précieux pour l'homme. Par conséquent, une personne qui suit un régime ne ressent pas la faim et le corps se débarrasse progressivement de la cellulite.

Vous pouvez manger du sarrasin seul pendant une semaine ou plus, mais en 7 jours, vous pouvez perdre 2 à 5 kg.Si le résultat n'est pas satisfaisant (souvent les femmes s'efforcent de perdre au moins 10 kg de poids), la durée du régime peut être augmentée.

Le résultat est étonnant : une femme qui a suivi un régime au sarrasin a constaté que son poids a soudainement chuté à 48 kg. J'ai perdu 8 kg en 3 semaines.

Pendant le régime, le corps s'habitue à un certain système nutritionnel et la fille regarde calmement les aliments riches en calories et se dorlote avec des légumes, des fruits et des plats faibles en calories. Cependant, les résultats varient en fonction de la condition corporelle et du poids initial.

Composition du sarrasin

Le sarrasin est considéré comme le plus adapté à un régime mono, car il contient des protéines, des vitamines et des micro-éléments.

La teneur de ces composants dans 100 grammes de produit est la suivante :

• Protéines – 13g ;
• Graisses – 3g ;
• Glucides – 60g ;
• Fibres – 10g ;
• Eau – 14g.

Le sarrasin comprend également :

• vitamines B, E, A;
• acides organiques : acide oxalique, acide citrique, acide malique ;
• environ 20 micro et macro éléments ;
• 8 acides aminés que le corps humain ne peut pas produire lui-même.

La teneur en calories des grains de sarrasin est de 132 kcal. Il surpasse de nombreuses céréales en termes de teneur en protéines et peut remplacer les protéines de viande en termes de valeur nutritionnelle. Grâce à leur composition en glucides, vitamines et minéraux rapidement digestibles, les plats à base de sarrasin créent une sensation de satiété et saturent le corps de l'énergie nécessaire.

Avantages de perdre du poids avec le sarrasin

Un régime amaigrissant au sarrasin de 7 jours est une excellente option pour perdre quelques kilos en une semaine seulement. Au menu de chaque jour, il n'y a que la consommation de bouillie de sarrasin. Malgré l'apparente monotonie, adhérer à un régime au sarrasin est beaucoup plus facile que de suivre un régime dont le menu comprend de nombreux plats à base de divers aliments faibles en calories.

Les avantages de la nutrition au sarrasin sont les suivants :

• Les grains de sarrasin sont riches en fibres, ce qui permet de nettoyer le corps et d'éliminer les toxines et les déchets inutiles.
• Les épices et les sels sont exclus de l'alimentation, ce qui améliore l'état de la peau : elle devient élastique, un teint sain revient ;
• l'état des ongles s'améliore ;
• La vitamine C contenue dans le sarrasin augmente la résistance aux virus et l'acide folique rend les parois capillaires plus élastiques.
• Le sarrasin est un excellent antidépresseur qui peut soulager la tension nerveuse et le stress ;
• Les radionucléides sont éliminés du corps, réduisant ainsi le risque de cancer ;
• les reins et le foie sont nettoyés, le taux de cholestérol diminue, les processus digestifs s'améliorent et l'endurance physique augmente ;
• La bouillie de sarrasin peut être consommée sans restrictions : elle est peu calorique ;
• l'effet de la mononutrition au sarrasin se fait sentir rapidement : en une semaine on peut perdre 2 à 7 kg de poids ;
• Régime au sarrasin – une option alimentaire économique, le sarrasin et le kéfir sont peu coûteux ;
• Simplicité du régime : vous pouvez préparer n'importe quel plat rapidement, vous n'êtes pas obligé de manger à l'heure, vous pouvez suivre le régime au sarrasin toute la journée (si nécessaire, vous pouvez facilement emporter avec vous un petit récipient de bouillie de sarrasin).

Les femmes qui mangent des plats à base de sarrasin ne ressentent ni fatigue ni faiblesse. Au contraire, chaque jour apporte de la légèreté car le corps se débarrasse des kilos en trop. Le régime mono se déroule sereinement, sans tensions ni stress nerveux.

Contre-indications

Le sarrasin est riche en magnésium, calcium, iode, fer et vitamines. Grâce à cette composition équilibrée, vous pouvez préparer des plats exclusivement à partir de cette céréale pendant un régime, cependant, la simplicité du régime au sarrasin ne convient pas à tout le monde.

Il ne faut pas se livrer à un tel régime :

• Patients ayant des taux de sucre élevés ;
• les femmes qui attendent un enfant et les mères qui allaitent ;
• pour les troubles menstruels ;
• Les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou cardiaque ;

• ceux qui souffrent d'hypertension et d'hypotension, de problèmes d'estomac.

Le régime au sarrasin peut ne pas convenir à tout le monde, vous pourriez donc ressentir de la faiblesse et des étourdissements. L'exclusion de l'alimentation de certains composants qui ne sont pas contenus dans le sarrasin peut conduire au développement d'une carence en vitamines. Quiconque est physiquement actif de manière intensive ne devrait pas trop s'impliquer dans des mono-régimes.

Options de régime

Le régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours est indispensable si l'on veut devenir belle et mince. Le menu de chaque jour peut être varié, mais l'efficacité du régime diminue si vous ne buvez pas beaucoup d'eau (jusqu'à 2 litres) par jour - eau minérale plate ou thé vert, ainsi que kéfir.

De nombreuses options pour le régime au sarrasin ont été développées :

1. Régime strict au sarrasinLe plus populaire car il permet de perdre 7 à 10 kg en peu de temps. Il s’agit cependant d’un régime strict : vous devez éviter vos aliments habituels, les épices et le sel. Seules les céréales cuites à la vapeur et l'eau sont autorisées.
2. Une option plus simple, mais non moins efficace –Régime sarrasin-kéfirDu sarrasin brun verdâtre cuit à la vapeur (grains) et du kéfir faible en gras sont utilisés, ce qui est nécessaire pour réguler la fonction intestinale. Vous avez besoin de 1 litre de kéfir par jour, qui peut être bu séparément ou mélangé à du porridge.

3. Régime sarrasin-pommeConçu pour ceux qui ne supportent pas la monotonie de la bouillie de sarrasin. L’ajout de pommes au régime rend le régime plus facile à suivre. Par jour, vous aurez besoin de jusqu'à 2 kg de pommes. Les pommes peuvent être cuites au four et ajoutées à la bouillie.

4. Régime doux (médical) au sarrasincombine de la bouillie de sarrasin légèrement salée avec du fromage cottage ou des légumes, des fruits secs ou du yaourt. Il est acceptable de manger des aliments faibles en calories : choux, concombres, viande maigre. L'objectif d'un régime thérapeutique n'est pas la perte de poids, mais le renforcement du corps.
5. Système nutritionnel sarrasin-légumeUtilisé lorsque vous devez consolider le résultat capturé. A cette époque, vous pouvez manger n'importe quel légume avec du porridge, à l'exception des pommes de terre et du maïs.

6. combinaisonBouillie de sarrasin au laita un double effet. Le corps obtient du calcium, des vitamines et des minéraux du lait et les glucides manquants du sarrasin.
7. UtiliserSarrasin avec viande maigre ou poissonapporte de la variété dans le tableau nutritionnel, le rend savoureux et nutritif. De tels plats sont également choisis par les adeptes de la cuisine végétarienne pour rendre leur alimentation harmonieuse et équilibrée.
8. Bouillie de sarrasin associée à des fruits secsest saturé de vitamines, de glucose, nécessaires à l'activité cérébrale, et de fibres, qui assurent le bon fonctionnement des intestins.

Comment faire cuire le sarrasin et combien en manger par jour

Le régime au sarrasin pour perdre du poids (le menu pour chacun des 7 jours suit) contient le secret de la préparation de la bouillie de sarrasin selon une recette spéciale qui permet de tout conserveréléments utiles du produit :

• 1 CUILLÈRE À SOUPE. le grain lavé doit être versé avec 2 cuillères à soupe. eau bouillante, le salage n'est pas recommandé;
• Enveloppez le bol de porridge dans une serviette et laissez-le toute la nuit. La bouillie va gonfler le matin.

Les nutritionnistes conseillent non seulement de cuire le sarrasin à la vapeur, mais également de le cuire.

Voici comment préparer un nouveau plat :

• Rincez les céréales, ajoutez de l'eau en maintenant un rapport de 1 :  2.
• mettre sur feu doux et laisser mijoter couvercle ouvert jusqu'à ce que l'eau s'évapore ;
• Récupérez la bouillie dans un sac et laissez mijoter sur le feu pendant environ 5 minutes.
• envelopper et laisser reposer jusqu'à ce qu'il gonfle.

Il ne faut pas consommer plus de 250 g de sarrasin. La bouillie préparée à partir de cette quantité de céréales doit être divisée en 3-4 portions.

Produits autorisés

Le régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours peut être strict. Le menu de chaque jour se compose de plats à base d'un seul produit, le sarrasin. Une version allégée du régime au sarrasin permet d'inclure des légumes, des fruits et des viandes maigres dans l'alimentation. Liste approximative des produits autorisés (la valeur énergétique est indiquée en kilocalories, quantité de produit 100 g)pourrait être le suivant :

1. Légumes:

   • laitue, céleri – 12 ;
   • concombres – 15 ;
   • Citrouille – 19 ;
   • aubergines et courgettes – 24 ;
   • Chou – 27 ;
   • Champignons – 27 ;

2. Fruit:

   • citrons – 16 ;
   • Pamplemousse – 29 ;
   • Oranges – 36 ;
   • Pommes – 47 ;


3. Les produits laitiers:

   • kéfir, lait fermenté cuit – 40 ;
   • Yaourt – 60 ;
   • fromage cottage – 76 ;

4. Viande:

   • Veau – 131 ;
   • poulet ou lapin – 150 ;

5. Poisson– 116 ;

6. Œufs- 15.

L'eau minérale, mais non gazeuse, les tisanes, le thé noir et le café sont autorisés dans l'alimentation.C'est une bonne idée d'ajouter le jus pressé d'un citron aux boissons. Vous pouvez ajouter du miel à la bouillie, bien qu'elle soit riche en calories (328 kcal). C'est une bonne idée d'alterner les plats à base de sarrasin avec des fruits secs.

100 g de fruits secs contiennent 250 à 300 kcal, mais plusieurs baies contenant seulement 30 à 40 kcal doivent être ajoutées à la bouillie de sarrasin. Vous pouvez assaisonner les plats avec de l'huile végétale et une petite quantité d'oignons. Ajoutez de la variété à votre alimentation avec quelques pommes.

Quels aliments faut-il exclure de son alimentation?

Le menu diététique au sarrasin pendant 7 jours implique l'abandon de nombreux aliments et friandises.

La liste des produits exclus est la suivante :

• toutes les céréales sauf le sarrasin ;
• produits à base de farine, pain blanc;
• aliments gras et riches en calories;
• sucre, sel, épices ;
• Viande grasse;
• saucisses fumées;
• boissons alcoolisées;
• Beurre;
• lait, fromage;
• Pomme de terre;

• toutes sortes de confiseries;
• certains fruits et légumes au goût sucré.

Cette liste comprend des produits qui empêchent la dégradation des graisses et l'élimination des substances et toxines inutiles.

Quelles boissons êtes-vous autorisé à boire?

Question : « Quelles boissons peut-on boire avec un régime au sarrasin? "est pertinent pour ceux qui décident de perdre du poids.

Ceux qui ont ressenti les effets d'un mono-régime sur eux-mêmes conseillent :

1. Pour éliminer les déchets et les toxines, il faut boire environ 2 litres d’eau par jour pour éliminer la cellulite.
2. Dès que vous avez envie de manger quelque chose, il est recommandé d'en boire 1 cuillère à soupe. De l'eau à laquelle vous pouvez ajouter un peu de citron.
3. Avant le déjeuner, vous devez boire une tasse d'eau. Cela est nécessaire pour manger moins de nourriture et se sentir rassasié plus rapidement.
4. Le thé vert désaltère non seulement, mais aide également à oublier la faim.
5. Vous pouvez vous permettre de boire une tasse de café sans miel ni sucre.

6. Pour assurer une alimentation équilibrée, vous pouvez boire souvent du kéfir (vous avez besoin de 1 litre de kéfir faible en gras, qui ne doit pas être mélangé avec du porridge). Il est préférable de manger la bouillie séparément, en la arrosant avec de l'eau potable ou une tisane, puis une heure plus tard pour étancher votre soif avec une tasse de kéfir. Il est permis de remplacer le dîner par un verre de kéfir. Si vous n'avez pas assez de volonté pour résister à la sensation de faim, vous pouvez boire du kéfir avant de vous coucher. Cette boisson à base d'acide lactique apaise l'estomac et favorise la perte de poids.

Exemple de menu hebdomadaire

Le régime strict au sarrasin est populaire auprès de tous ceux qui souhaitent modifier leur silhouette dans les plus brefs délais. Le menu présenté pendant 7 jours se caractérise par une variété de plats à base de sarrasin.

jour de la semaine	Petit-déjeuner	Dîner	Dîner
Lundi	100 g de porridge, trempé dans l'eau bouillante le soir	escalopes cuites à la vapeur	Casserole, verre de kéfir
Mardi	Crêpes, une tasse de kéfir	Porridge aux fruits secs	Verre de kéfir
Mercredi	porridge cuit à la vapeur aux abricots secs	Porridge à la salade verte	du porridge, un verre de kéfir
Jeudi	Pain de sarrasin	bouillie	Porridge, pomme
Vendredi	Porridge, kéfir	Salade de chou, escalope	un verre de kéfir ou une orange (pomme)
Samedi	bouillie, un demi-verre de kéfir	escalopes cuites à la vapeur	Casserole de sarrasin, verre de kéfir
Dimanche	Des crêpes, un verre de kéfir	Porridge aux fruits secs	Verre de kéfir

Le régime au sarrasin et aux légumes est très populaire. Ce menu combine les propriétés bénéfiques du sarrasin et des aliments protéinés avec des légumes qui servent de source de vitamines.

Menu diététique au sarrasin et légumes pour une semaine

jour de la semaine	Petit-déjeuner	Dîner	Dîner
D'abord	Salade de légumes, bouillie	Oeuf, soupe à la crème	la vinaigrette
deuxième	Porridge, salade de tomates	ragoût de légumes	Dessert à base de fromage cottage et de fruits
troisième	Porridge, citrouille au four	Bortsch, poisson bouilli	Chou mijoté aux prunes
quatrième	bouillie, légumes	Ragoût, filet de poulet bouilli	quelques pommes au four
cinquième	Porridge, salade de chou à l'huile d'olive	Oreille	salade de fruits
sixième	Porridge, salade de concombre	Oeuf, soupe	salade de fruits
septième	0, 5 chaque jus	0, 5 chaque jus	0, 5 chaque jus

Recettes diététiques

Le menu de chacun des 7 jours du régime au sarrasin peut être composé d'une large liste de recettes pour réaliser des céréales avec des légumes. Les ingrédients peuvent être cuits à la vapeur, à l'étouffée ou bouillis comme d'habitude. Grâce à ces méthodes, les vitamines et les microéléments sont conservés dans les légumes. La cuisson des aliments par friture n'est pas recommandée.

La bouillie de sarrasin aux tomates est saine, vous pouvez ajouter des oignons et des carottes. Le plat est préparé très rapidement, il s'avère juteux et appétissant.

Produits requis :

• 2-3 tomates ;
• petite carotte;
• 1 oignon;
• 1 CUILLÈRE À SOUPE. Eau;
• Gousse d'ail;
• une petite quantité d'huile (de préférence de l'huile d'olive), sauce.

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes :

• Comme pour les autres plats courants, épluchez et hachez les carottes et les oignons ;
• Faites chauffer une petite quantité d’huile ou d’eau dans une poêle;
• Faire sauter ou ragoût de légumes, ajouter la gousse d'ail hachée ;
• Peler et hacher les tomates, mélanger avec le reste des légumes ;
• Rincer le sarrasin, l'ajouter aux légumes bouillants, ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.

La bouillie de sarrasin avec des légumes et du poulet est délicieuse. La teneur en calories d'un tel plat est de 150 kcal. L'essentiel est de retirer la peau du poulet, car il contient beaucoup de graisse et de calories.

Ingrédients requis :

• Muesli – 1 verre ;
• 1 oeuf;
• 1 CUILLÈRE À SOUPE. l. Crème;
• filet de poulet – 300 g;
• carottes, oignons.

Mode de cuisson :

• les céréales sont cuites ;
• Dans un récipient à part, battre l'œuf avec la crème ;
• Le filet de poulet est haché;
• tous les composants sont mélangés ;
• les oignons finement hachés et les carottes hachées doivent être combinés avec d'autres produits semi-finis ;
• Le mélange est disposé sous une forme préalablement graissée avec de l'huile d'olive et placé au four (température du four - 200 degrés). Le temps de cuisson est d'environ une heure.

Le sarrasin à la choucroute est également facile à préparer :

• Faire bouillir 200 g de sarrasin ;
• Les oignons sont frits dans l'huile ;
• Pressez 300 g de choucroute et laissez mijoter 20 minutes ;
• Ajouter les céréales au chou et laisser mijoter environ 5 minutes ;
• Assaisonner avec des herbes.

Le sarrasin aux légumes au four est précieux car tous les composants sont cuits, préservant ainsi toutes les substances utiles.

Produits requis :

• 1 CUILLÈRE À SOUPE. Grain;
• carottes, oignons et poivrons ;
• huile d'olive, épices;
• eau ou bouillon.

Le processus de cuisson est le suivant :

• Préparez les légumes : Coupez les carottes en petits morceaux, les poivrons et les oignons en cubes ; Rincez les céréales;
• Dans une poêle bien chaude, faites revenir les légumes progressivement mais légèrement et ajoutez-les dans une casserole ;
• verser les céréales, verser le liquide préparé;
• Couvrir la casserole de papier d'aluminium et mettre au four pendant 40 minutes.

Comment supprimer la sensation de faim

La difficulté du régime au sarrasin réside dans la nécessité de s'habituer à la sensation de faim qui survient dès les premiers jours du régime.

Vous n'aurez pas si faim si vous suivez les conseils ci-dessous :

1. Le petit déjeuner doit être copieux : porridge, pain de sarrasin. Le corps doit recevoir toutes les substances nécessaires le matin pour survivre 3 à 4 heures avant le déjeuner.
2. Vous devez vous attendre à avoir envie de manger, vous devrez donc avoir des fruits frais, des carottes et du yaourt à portée de main.
3. Vous pouvez satisfaire votre faim avec un verre d’eau et les pensées liées à la nourriture disparaîtront. Au lieu de l'eau, vous pouvez boire n'importe quel type de thé : ils ne contiennent pas de calories, mais satisfont parfaitement la faim et la soif.

4. Les bougies parfumées allumées calment le système nerveux et vous font oublier ce que vous vouliez manger.
5. Un exercice physique intense élimine complètement la sensation de faim et vous remplit d'énergie. Vous n’êtes pas nécessairement obligé d’assister à un cours de fitness pour ce faire. Il suffit d'effectuer quelques exercices vigoureux et de faire tourner un cerceau.

Le soir, des bains aux huiles et au sel marin vous aident à vous détendre.

Comment bien arrêter un régime

Lors d'un mono-régime, le corps s'habitue à un certain type d'aliment. Après la fin, lorsque la quantité de nourriture augmente, le menu change et les kilos en trop peuvent réapparaître. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez suivre les règles d'arrêt du régime, dont la plus importante est d'arrêter progressivement de manger du sarrasin.

1. Au cours de la première semaine du régime, vous devez manger fréquemment ; Vous ne devriez pas manger plus que vous ne le souhaitez. Vous devez vous lever de table en ayant un peu faim. 5 à 10 minutes s'écoulent et cette condition disparaît.
2. Le régime avant le régime doit être modifié. Pas d'aliments gras, mangez plus de salades de légumes, de ragoûts, de plats de fromage cottage, de soupes de légumes, de bouillies de diverses céréales, d'œufs durs. Vous devez le cuire à la vapeur, vous pouvez le mijoter, le cuire au four, le faire bouillir.
3. Il ne faut pas se laisser emporter par les jus sucrés, les boissons, les fruits (raisins, bananes).
4. Il est nécessaire de maintenir l'équilibre hydrique - vous avez besoin de 1 à 2 litres d'eau par jour, y compris du thé et du café dans cette quantité.
5. Vous devez toujours éviter les épices et les boissons alcoolisées qui stimulent votre appétit.
6. Le temps entre le petit-déjeuner et le déjeuner, le déjeuner et le dîner doit être à peu près le même.

Le régime au sarrasin pour perdre du poids en version accélérée est conçu pour seulement 7 jours. Vous pouvez créer votre propre menu pour chaque jour, mais il ne sera pas universel. Une fille qui décide de perdre du poids créera son menu en fonction de ses propres goûts. Les résultats d'un mono-régime dépendent du désir d'atteindre l'objectif, de la volonté de la femme et des caractéristiques individuelles.